למידע נוסף על מגש אלומיניום
מגש אלומיניום, ידוע גם כמגש אלומיניום או מגש סגסוגת אלומיניום, הוא מגש עשוי אלומיניום או סגסוגת אלומיניום. בדרך כלל רואים בו כלי מטבח שטוח עם עומק רדוד, שהוא נוח להחזקת מזון, אחסון פריטים או קישוט. מגשי אלומיניום הם קלים ועמידים, עם חוזק גבוה, מוליכות תרמית טובה, והם עמידים בפני חלודה וקורוזיה. הם אידיאליים עבור יישומים רבים ושונים ונמצאים בשימוש נרחב בסביבות ביתיות ותעשייתיות.
שמות מקבילים למגשי אלומיניום
מגש אלומיניום | מגשי אלומיניום | מגש נייר אלומיניום |
מגש מזון מאלומיניום | מגש נייר אלומיניום | מגשי בישול מאלומיניום |
שימוש במגשי אלומיניום
מהם היישומים של מגשי אלומיניום? מגשים עגולים מאלומיניום עשויים מסגסוגת אלומיניום לאחר עיבוד עמוק. מגשי אלומיניום נקראים לפעמים מגשי מזון מאלומיניום בגלל העמידות והנוחות שלהם. הם משמשים לרוב באחסון מזון.
מגשי אלומיניום להכנת מזון
מגשי אלומיניום משמשים באפייה: מגשי אלומיניום אידיאליים להכנת עוגות, מאפים, עוגיות ולחם בשל המוליכות התרמית המעולה שלהם.
מגשי אלומיניום משמשים לצלייה: מגשי אלומיניום אידיאליים לצליית ירקות, בשר או פירות ים על הגריל או בתנור כדי להבטיח בישול אחיד.
אלומיניום מגש משמש בקירור והקפאה: מגשי אלומיניום עוזרים לאחסן שאריות או ארוחות מוכנות במקררים ובמקפיאים.
מגש כבלים מאלומיניום משמש באריזה מסחרית: הוא משמש לעתים קרובות לאריזת מזון קפוא מוכן בחנויות מכולת, ויכול לשמש גם לתרופות או חומרים רגישים שיש להגן עליהם מפני זיהום.
תהליך מגש מסגסוגת אלומיניום
הייצור המקובל של מגש אלומיניום הוא שעיגול אלומיניום משמש כחומר גלם באמצעות שלבים ותהליכים מרובים.
ייצור עיגול אלומיניום של תהליך מגש אלומיניום
הכנת חומר גלם
עיגול אלומיניום: בחר עיגול אלומיניום העומד בדרישות כחומר גלם. עיגולים אלה נחתכים בדרך כלל מסלילים על ידי ניקוב ויש להם קטרים ועוביים ספציפיים.
חיתוך וטיפול מקדים
בהתאם לדרישות הגודל של מגש האלומיניום, עיגול האלומיניום נחתך עוד יותר כדי להבטיח שהוא עומד במפרטי העיצוב. עיגול האלומיניום החתוך עובר טיפול מוקדם, כגון ניקוי והסרת שומנים, כדי להבטיח שהמשטח שלו נקי וללא זיהומים.
גיבוש מגש אלומיניום
עיגולי אלומיניום מעובדים למגשי אלומיניום בעלי צורות ומבנים ספציפיים על ידי הטבעה, מתיחה או תהליכי יצירה אחרים. במהלך תהליך הגיבוש, פרמטרים של תהליך כגון כוח חבטות, מהירות מתיחה, וכו. צריך לשלוט כדי להבטיח את איכות מגש האלומיניום.
טיפול פני השטח
מגש האלומיניום שנוצר מטופל על פני השטח, כגון אילגון, ריסוס, וכו', כדי לשפר את עמידות הקורוזיה והאסתטיקה שלו. אילגון יכול ליצור סרט מגן שקוף על פני משטח האלומיניום כדי למנוע ממנו להחליד באוויר
בדיקת איכות
בדיקת איכות של משטחי האלומיניום המוגמרים, כולל מדידת גודל, בדיקת מראה, בדיקת נשיאה, וכו. יש לוודא שמשטחי האלומיניום עומדים בדרישות העיצוב ובתקני האיכות.
אריזה והובלה
ארוז משטחי אלומיניום מוסמכים למניעת נזק במהלך הובלה ואחסון, והובלת משטחי האלומיניום למקום המיועד בהתאם לצרכי הלקוח.
מפרט סגסוגת מגש מזון מאלומיניום
מגשי אלומיניום עשויים בדרך כלל מסגסוגות אלומיניום, שיכול לשמש כסגסוגת לעיגולי אלומיניום ומגשי בישול מאלומיניום. סגסוגות אלומיניום משלבות תכונות קלות משקל, כּוֹחַ, עמידות בפני קורוזיה וחסכוניות. מגש אלומיניום
בחירת הסגסוגת תלויה בשימוש המיועד במגש, למשל אם זה חד פעמי, לשירות מזון או מיועד לשימוש תעשייתי כבד.
להלן סגסוגות האלומיניום הנפוצות ביותר עבור מגשים:
סדרת אלומיניום | דרגת סגסוגת | תכונות | לְהִשְׁתַמֵשׁ |
1סדרת xxx | 1050,1060,1100 | עמידות בפני קורוזיה גבוהה, מוליכות תרמית וחשמלית מצוינת, לא רעיל וגמיש מאוד, אידיאלי עבור יישומים בדרגת מזון. | מגשי אלומיניום חד פעמיים, כגון מגשי נייר אלומיניום ומכלי מזון. |
3סדרת xxx | 3003,3004 | עמידות בפני קורוזיה טובה, חוזק בינוני, יכולת צורה מעולה, עמידות טובה יותר בהשוואה לאלומיניום טהור. | מגשי מזון מאלומיניום, מגשי אפייה ומכלים כלליים שבהם חשובה העמידות. |
3סדרת xxx | 5005,5052 | עמידות בפני קורוזיה גבוהה, במיוחד בסביבות ימיות או לחות, וחוזק גבוה יותר בהשוואה לסגסוגות מסדרות 1XXX ו-3XXX. יכולת צורה וריתוך מצוינים. | מגש אלומיניום גדול ליישומים תעשייתיים או חיצוניים. |
8סדרת xxx | 8011,8021 | חוזק גבוה ועמידות בפני קורוזיה, גמישות מעולה ועמידות בחום. | מגשי אלומיניום חד פעמיים דקים (מגשי נייר אלומיניום) ומיכלי רדיד אלומיניום. |
גדלי מגש אלומיניום
מגשי אלומיניום מגיעים במגוון גדלים, וגודלם נקבע לרוב לפי השימוש המיועד שלהם, כגון לבישול, הַסעָדָה, או אחסון מזון. יישומים שונים משתמשים בגדלים שונים של חומרי גלם עבור מגשי נייר אלומיניום.
טבלת גדלים של מגשי אלומיניום
מגש אלומיניום בגודל מלא
מידות: בְּעֵרֶך 20 ¾” x 12 ¾” x 3 ⅜” (53 ס"מ x 32.5 ס"מ x 8.5 ס"מ).
אידיאלי לקייטרינג, הגדרות מזנון, צליית בשר גדולות, או מנות גדולות של מזון.
מגש אלומיניום בגודל חצי
מידות: בְּעֵרֶך 12 ¾” x 10 ⅜” x 2 ½” (32.5 ס"מ x 26.4 ס"מ x 6.4 ס"מ).
שימושי למנות קטנות יותר, תוספות, או קינוחים.
1/3 מגש אלומיניום בגודל
מידות: בְּעֵרֶך 12 ¾” x 6 ⅝” x 2 ½” (32.5 ס"מ x 16.8 ס"מ x 6.4 ס"מ).
אידיאלי עבור מנות קטנות של מזון, כמו רטבים או תוספות.
מגש אלומיניום בגודל רבע
מידות: בְּעֵרֶך 10 ⅜” x 6 ½” x 2 ½” (26.4 ס"מ x 16.5 ס"מ x 6.4 ס"מ).
אידיאלי לארוחות בודדות, מתאבנים או קינוחים קטנים.
מגש אלומיניום בגודל שמיני
מידות: בְּעֵרֶך 6 ½” x 5″ x 1 ½” (16.5 ס"מ x 12.7 ס"מ x 3.8 ס"מ).
אידיאלי עבור מנות בודדות או מזונות קטנים יותר כמו מטבלים ותוספות.
עִגוּל מגש אלומיניום
מידות: בדרך כלל 6″ עד 12″ בקוטר.
משמש בדרך כלל עבור פשטידות, עוגות, או צלחות עגולות.
גדלי מגשי אלומיניום מיוחדים
מגשים עמוקים במיוחד: השתמש עבור תבשילים או מזונות הדורשים יותר קיבולת.
מגשי תא: חלקו קופסאות ארוחה או מנות קבוצתיות.